体育新闻
您当前的位置:主页 > 体育新闻 >

伏天吃羊肉不如吃虾,分享鲜虾的6种做法,味道鲜美,营养丰富_健

发布日期:2020-07-24 03:56   来源:未知   阅读:

今年的伏天将会持续40天,伏天最重要的就是饮食了,需要记住几点:不贪冷,不贪凉,多喝汤汁,多吃时令蔬菜和水果,饮食多以“清热解暑去火”为主。以下介绍虾的几种家常吃法,操作简单,营养美味。

【花甲粉丝虾】

食材:细粉丝2把,大虾10只,花蛤肉300克,大蒜一头,姜片4片,食盐3克,生抽2勺,米醋1/2勺,白糖1/2勺,蚝油1勺,麻辣地锅料一小块,青椒一个。

步骤:1、将解冻好的大虾,清洗干净,去虾线和头部里的脏东西,花蛤肉清洗一下,粉丝也要洗一下,放一旁备用。

2、大蒜切成蒜末,去一半的量,青椒洗净切末,放入容器中,加入生抽、米醋、蚝油、白糖搅拌均匀。

3、将洗干净的粉丝剪成2-3段,放入砂锅底部。

4、放完粉丝,加入足量的清水,然后放入洗好的花蛤肉。

5、最后在砂锅里放入洗好的大虾,大火加热。

6、同时,另用一口炒锅,放入食用油,油热六成放入剩下的蒜末和姜片。

7、爆炒出香味,让蒜末变成金色,倒入正在加热的砂锅中,加入食盐。

8、砂锅开锅后,调小火,将调好的蒜末倒入到砂锅里,加入麻辣底料,关火,盖上锅盖焖一分钟即端上桌,食用。

【西兰花炒鲜虾】

??非常清香爽口,补钙的一道菜。

食材:西蓝花300g(这个比较小,一顿吃完就好),鲜虾200g,葱姜适量,盐3克,蚝油1勺,番茄酱1勺,生抽2勺(这些辅料根据个人口味增减)。

做法:1、将西兰花清洗干净,切成小块,不要太散;虾洗干净,锅中加清水烧开,加入料酒和姜片,倒入虾焯一下水,1分钟就可以熟了。

2、锅中另外烧开水,将西蓝花放入锅中焯一水,水中加食盐和食用油。多焯一会,将西兰花煮熟,盛出和虾放一起待用。

3、干锅中加入食用油,油热加入葱姜煸炒一下,将盐适量、生抽2勺、番茄酱1勺、蚝油1勺放入锅中,煸炒均匀,加入水淀粉,成浓稠的汁液浇入虾和西蓝花的盘中即可。

【土豆泥虾仁球】

Power by DedeCms